日前，凱里紅酸湯國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品被列入國家質(zhì)檢總局《中國地理標(biāo)志產(chǎn)品大典》編纂范圍，與貴州省其他60多個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品共同組成貴州分卷。
為了加強(qiáng)對(duì)凱里紅酸湯的保護(hù)，打造凱里紅酸湯品牌，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，凱里市人民政府從2012年起正式啟動(dòng)凱里紅酸湯地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)工作。2013年12月，凱里紅酸湯成功獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，實(shí)現(xiàn)了凱里市地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“零”的突破。
《中國地理標(biāo)志產(chǎn)品大典》編纂內(nèi)容包括產(chǎn)品概況、地標(biāo)地理、文化背景、文化積淀、品牌建設(shè)和知識(shí)鏈接六個(gè)板塊,設(shè)計(jì)為中英文對(duì)照版，同時(shí)向國外發(fā)行。凱里紅酸湯地理標(biāo)志產(chǎn)品被列入其中，將對(duì)推廣凱里紅酸湯國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、塑造品牌形象、擴(kuò)大知名度、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)凱里經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著十分重要的意義。
