貴州省仁懷市三渡酒業(yè)有限公司

貴州省仁懷市三渡酒業(yè)有限公司釀造廠區(qū)位于貴州茅臺鎮(zhèn)，是一家集優(yōu)質醬香型白酒研發(fā)、生產、貯存、勾調、銷售為一體的白酒企業(yè)，注冊資本二千零五十萬元，現有員工300余人。自上世紀八十年代建廠至今，已有數十載的發(fā)展歷史，現已完全掌握優(yōu)質醬香型白酒釀造技術、貯存技術、勾調技術，擁有標準的釀造基地，科學的包裝流水線，現貯存陳年調味老酒1500余噸。我們一直秉持“品質第一，客戶至上，信守合同”的宗旨，憑借著優(yōu)質的產品，良好的信譽，優(yōu)質的服務，產品獲得全國三十多個省、市、自治區(qū)群眾的認可。

獨特區(qū)位
三渡酒廠位于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里醬香型白酒核心產區(qū)內，與茅臺酒廠水平直線距離1.5公里。茅臺鎮(zhèn)因紅軍第三次渡過赤水河時選擇茅臺渡口而被歷史銘記，近年又因出產優(yōu)質醬香型白酒而家喻戶曉。這里特有的“紅壤”地表，未被污染的赤水河水，四面環(huán)山的低海拔河谷地，獨特的釀酒微生物群落，形成了不可復制的優(yōu)質醬香型白酒釀造環(huán)境。三渡酒廠坐落于得天獨厚的自然環(huán)境中，一直不忘初心，銘記歷史，傳承著長征精神，堅守著大曲醬香傳統(tǒng)工藝，以滿足廣大人民群眾對優(yōu)質醬香型白酒的需求為目標，用本地紅纓子糯高粱、小麥、赤水河水為原料，生產醬香型白酒。

技術力量
酒廠技術團隊以行業(yè)業(yè)內專家為核心，有中國酒都醬香酒釀造大師曹大明、貴州省白酒評委馮小寧、國家高級品酒師李玉福等，集聚了30余名熱愛醬香型白酒技術、擁有中高級職稱的中青年業(yè)務骨干，形成了一只精通釀造、貯存、勾調、品評的專業(yè)品控團隊，他們?yōu)椤叭�渡”系列產品品質提供了強有力的技術支持。

規(guī)模現狀
酒廠生產基地占地20余畝，現年產量3000余噸，貯存的陳年調味老酒達1500余噸，包裝線日產能5000余件�，F已建成辦公場地8000余平米，擁有單獨的制曲車間，釀酒車間，基酒貯存庫房，醬粉封壇空間。

產品特點
我們的釀造嚴格按照茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的工藝標準，產品有香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，從制曲、制酒、貯存、勾調、包裝出廠歷時6年以上時間。每年在端午節(jié)開始準備新一季釀酒用的大曲，大曲使用人工踩制，歷經40余天的高溫發(fā)酵，半年的貯藏才投入釀酒，長時間存放的大曲為酒的香味生成提供了充分的保障。每年在重陽節(jié)投放本地紅纓子糯高粱開始新一季的釀酒，釀酒中全程使用304級別以上不銹鋼器具，酒醅采用高溫發(fā)酵的方式培育，接酒采用高溫取酒的方式摘取，高溫工藝保障了酒的純凈度。新酒經五年的貯存、緩慢氧化后，味道更為醇和，陳香、芳香、果香、酯香等風味更為突出。成熟的酒經勾調專家對不同風味基酒搭配勾調，品味更加協(xié)調。專業(yè)的團隊設計出精美的產品包裝，將勾調后的產品灌裝投放市場，形成外觀迷人、品質讓人著迷的產品。