美酒洞,處于中國醬香白酒黃金釀酒的核心位置,是一個純天然,有生命力的鐘乳石溶洞,常年恒溫14——17,濕度適宜80%——90%,具備“天然冷濕庫”的美譽。
洞里含有多種多樣的微生物群,對白酒的升華十分有利,讓酒在老熟過程中可以進行自然的吸收,洞藏一年相當于窖藏三年!
酒品口感隨著洞藏年份的增加而醇厚,綿甜。
美酒洞里富含種類多樣的微生物群,為白酒儲存提供了優(yōu)質的環(huán)境條件,對白酒品質升華十分有利,可讓酒品在老熟過程上進行自然的呼吸。
洞內一年封存與洞外封存一年有著年份上很大的差異,酒品品味隨著儲存年份的增加而醇厚,綿甜,是洞藏醬香基酒的絕佳之地。
在美酒洞洞內儲藏白酒洞內溫度、濕度相對恒定,受季節(jié)和氣候的影響比較小在這樣的條件下,經過長期、復雜緩慢的物理化學反應,酒的辛棘味及不良氣味逐浙消失、減輕使酒體變得柔順、醇和香味協(xié)調,出現(xiàn)陳酒的獨特風味,起到除去新味的老熟作用。
在美酒洞洞內儲藏白酒洞內溫度、濕度相對恒定,受季節(jié)和氣候的影響比較小在這樣的條件下,經過長期、復雜緩慢的物理化學反應,酒的辛棘味及不良氣味逐浙消失、減輕使酒體變得柔順、醇和香味協(xié)調,出現(xiàn)陳酒的獨特風味,起到除去新味的老熟作用。
酒密封保療在美酒洞里,時間一長,就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境,這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體,使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。
美酒洞封壇熱線:18984092007
根據相關研究指出,在天然美酒洞內存放1年的酒相當于洞外存放3年,是洞藏美酒的絕佳之地。天然美酒洞內常年恒溫,濕度適宜,空氣中微生物種類豐富,對原酒的保存和后天的老熟、生香,具有獨特的作用。
茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠擁有茅臺鎮(zhèn)唯一具有生命力的天然鐘乳石群溶洞“美酒洞”是古壇集團公司注冊并獲得國家商標局授權、合法使用“美酒洞”商標的酒類生產企業(yè)。
古壇酒廠
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠是一家茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香的釀造企業(yè),酒廠位于“中國第一酒鎮(zhèn)”——貴州茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)7.5公里內上坪村。前身熊大燒坊創(chuàng)建于1988年,正式注冊于1999年9月,是茅臺鎮(zhèn)醬香酒企中第一批獲得生產許可證的廠,經過近三十年的努力,已經成為了貴州茅臺鎮(zhèn)知名企業(yè)。擁有33個醬香型白酒釀酒車間和3個包裝分廠,釀酒窖池850余個,年產醬香型白酒1萬余噸,在職員工500余人,其中有20余名國家高級釀酒師以及10余名高級調酒師。公司以實力和良好的產品贏得了市場的肯定和客戶的信任。先后獲得了“貴州省著名商標”稱號、“遵義綠色產品”稱號、“貴州質量誠信AAAAA級品牌單位”稱號以及巴拿馬萬國博覽會百年慶典金獎,“仁懷市(茅臺)酒文化研究會”理事單位。(聯(lián)系電話18984092007)